生機源 高油酸葵花籽油

高油酸葵花籽油的簡介：

高油酸葵花籽油是一種食用油，由葵花籽榨取而成。 它之所以得名為"高油酸"，是因為它富含高含量的單元不飽和脂肪酸－油酸（oleic acid）。 油酸是一種健康的脂肪酸，被認為對心臟健康有益。

以下是高油酸葵花籽油的主要特點和優點：

1. 中性味道：高油酸葵花籽油具有中性的味道，不會為菜餚帶來濃烈的油膩味，使其他食材的原味更能凸顯。

2. 高耐熱性：高油酸葵花籽油具有較高的發煙點，通常在450°F（232°C）或更高。 這意味著它適用於高溫烹飪方法，如炒菜、煎炸、烘烤和烤箱烹飪，不易分解或產生煙霧。

3. 營養價值：高油酸葵花籽油富含油酸，這是一種健康的單元不飽和脂肪酸，有助於維持正常的膽固醇水平和心臟健康。 它還含有維生素E和其他抗氧化劑，有助於保護細胞免受自由基的損害。

4. 多用途：由於其中性味道和高耐熱性，高油酸葵花籽油在烹飪中具有廣泛的用途。 它可以用於炒菜、煎炸、烤箱烹飪、烘烤以及製作沙拉醬和醃製食品等。

總結起來，高油酸葵花籽油是一種多用途、健康且適合高溫烹飪的食用油。 其中性味道和高耐熱性使其成為許多菜餚的理想選擇，同時也提供了營養價值和心臟健康的好處。 無論是家庭烹飪還是專業廚房，高油酸葵花籽油都是一種受歡迎的選擇。

意大利高油酸葵花籽油的優點

 於炸物-最佳的操作及成本效益

 煙點為攝氏230度以上非常適合高溫烹調及炸物使用

 高油酸特性提供非常穩定的煎炸表現

 延長油炸壽命,重複使用(比植物油、菜籽油多2.25倍)

 非常穩定分解-比油菜及重質飽和油(棕櫚,花生,大豆和大多數油)穩定4倍

 所有油種中最高的單元不飽和脂肪酸>80%

○ 延長保質期:

本產品能延長煎炸食物製成品的保質期

○ 減少油的使用量及減少廢油:
由於換油次數會減少,亦減少油的處理,及更容易的器具清潔程序;
生產商能得到更佳的操作效益

 製成品不與其他食物成分交換氣味,味道或質地

 製成品能有更香脆,乾爽並能保留食物的鮮味

 意大利先進科技提煉,配合嚴謹食安標準


容量 : 1L

產地 : 意大利
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